【ぼぶのラーメン紀行~新店編~】中華soba いそべ@矢口渡

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ぼぶ

首都圏を中心にラーメン店を食べ歩く、有名ラーメンブロガーぼぶさん。「ぼぶのラーメン紀行」ご紹介第10弾!
今回は2016.1/15に矢口渡駅のすぐそばにオープンした「中華soba いそべ」です!店主さんは池尻大橋にある「八雲」で修行されていた方です!
八雲出身ということもあり、雲吞がオススメです!

白醤油の白旨と醤油の黒旨、そしてつけsobaの3種のメニューとなっていて、八雲を彷彿とする商品構成となっています。

味は修行先の八雲を踏襲していますが、ガラや骨を使わず肉メインの八雲に対して、鶏ガラをメインに豚骨を少々を加えてスープをとっているのが特徴です。
また魚介系は煮干、鰹節、昆布などを使用し無添加になっています。

ぼぶさんによる実食レポートは下記リンクよりご覧下さい!

店舗情報

中華soba いそべ

【電話番号】 03-3759-2568
【営業時間 】11:30〜16:00(スープ終了時、閉店いたします)
【 定休日 】水曜日
【住所】東京都大田区多摩川1-20-14
【ぼぶさんのブログ】http://bob3.seesaa.net/article/432981857.html

ラーメンブロガーぼぶさんとは?

首都圏を中心に食べ歩き日記を掲載している、有名ラーメンブロガーの一人です。1999年2月より前身となる「旧ラーメン紀行」にて食べ歩き記録開始。2005年5月から現在まで「ぼぶのラーメン紀行」にて、首都圏を中心に2000件以上のお店を食べ歩きを掲載。また、一年に一度不定期にて、自作ラーメンを提供する「ぼぶ亭」を出店しています。

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