「ミシュランガイド東京2016」掲載のラーメン店28店舗まとめ

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先日発売となったミシュランガイド東京2016。ラーメン店で世界初の一つ星を獲得するなど話題となっています。2015年ビブグルマン掲載店舗も引き続き掲載され、さらに6店舗がラインナップされています。そのミシュランガイド東京2016掲載ラーメン店全28店舗をご紹介いたします!

 ■世界初!一つ星獲得店舗

Japanese Soba Noodles 蔦(つた)【巣鴨】

蔦

JR山手線「巣鴨」駅(南口)より、徒歩2分にお店を構える「Japanese Soba Noodles 蔦(つた)」が、ラーメン店として世界初の、1つ星を獲得しました!2012年の開店より常に行列が絶えない中、現在では3つのブランドを展開し、改良に改良を重ね今尚進化し続けています。肉ときのこの旨みが詰まったダシに、生揚げ醤油で作るタレと黒トリュフソースを合わせたスープは、コクと豊かな風味が際立つ逸品です。他では食べられない独自の味を楽しむ事ができ、同業者の方からも注目を集める銘店です。

【営業時間 】7:30~8:00頃より整理券配布(時間指定制、預り金として1,000円を預ける。)
11:00~16:00頃
【 定休日 】火曜日・水曜日
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1323/A132301/13136231/

 

■ビブグルマン掲載店舗

「ビブグルマン」とは、3,500円以下で料理を楽しめる店の中でも、特におすすめの店に与えられるミシュランのキャラクターマークです。昨年のミシュランガイド東京2015では22店舗のラーメン店が掲載されましたが、今年のミシュランガイド東京2016では5店舗増え27店舗が掲載となっています。

青葉【中野】

青葉中野本店

【営業時間 】10:30~21:00
【 定休日 】なし
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13001092/

維新【目黒】

麺や維新

【営業時間 】11:30~15:00/18:00~21:30
【 定休日 】日曜日
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13161626/

伊藤 (北区)【赤羽】

伊藤赤羽

【営業時間 】[火~金]11:00~16:00/17:30~19:30[土・日・祝]11:00~17:00頃
【 定休日 】月曜日(祝日の場合は翌日)・第4日曜、木曜日定休
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1323/A132304/13008779/

伊藤 (中央区)【銀座】

伊藤銀座

【営業時間 】[月~金]11:00~23:00[土・日・祝]11:00~20:00
【 定休日 】無休
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13164387/

篝(かがり)【銀座】

篝

【営業時間 】[平日]11:00~15:30/17:30~22:30[土・祝]11:00~15:30/17:30~21:00
【 定休日 】日曜日
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13153231/

麺や金時【江古田】

麺や金時

【営業時間 】11:00~14:00(L.O)/17:30~20:30(L.O)
【 定休日 】月曜日、第2火曜日、第4火曜日
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1321/A132101/13139195/

らぁめん小池【上北沢】

らぁめん小池

【営業時間 】11:30~15:00/18:00~21:00
【 定休日 】木曜日、金曜日
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1318/A131809/13172994/

好日【東中野】

好日

【営業時間 】 [月~金]11:30~14:30/17:30~20:30[土]11:30~14:30
【 定休日 】日曜日
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131901/13001033/

RAMEN GOTTSU【練馬】

RAMEN GOTTSU

【営業時間 】[火~土] 11:00~15:00/18:00~21:00[日] 11:00~15:00
【 定休日 】月曜日
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1321/A132102/13153294/

金色不如帰【幡ヶ谷】

金色不如帰

【営業時間 】11:30~15:00/18:30~22:00
【 定休日 】木曜、金曜
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1318/A131807/13022582/

しながわ【要町】

しながわ

【営業時間 】11:30~15:30/17:00~21:00
【 定休日 】月曜 ( 祝日の場合は営業 )
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1322/A132202/13157559/

ソラノイロ【麹町】

ソラノイロ

【営業時間 】[月~金]11:00~15:30/18:00~22:15(LO22:00)[土日]11:00~17:00(L.O)[祝]11:00〜21:00(L.O)
【 定休日 】なし
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130803/13126816/

多賀野【荏原中延】

多賀野

【営業時間 】11:30~14:30
【 定休日 】水曜日
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131712/13003421/

蔦の葉【庚申塚】

蔦の葉

【営業時間 】[火~金]11:30~15:00 /18:00~21:00[土・日・祝] 11:00~15:00
【 定休日 】月曜日(祝日も休業)
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1322/A132201/13169477/

トイ・ボックス【三ノ輪橋】

トイ・ボックス

【営業時間 】[平日・土曜]11:00~15:00/18:00~21:00[日曜・祝日]11:00~15:00
【 定休日 】月曜日(祝日の場合は、翌日の火曜日に振替)
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1324/A132401/13162973/

ドゥエ イタリアン【市ヶ谷】

ドゥエ イタリアン

【営業時間 】[月~金]11:00~16:00/17:00~22:00[土]11:00~22:00[日]11:00~21:00
【 定休日 】なし
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130904/13093887/

創作麺工房 鳴龍【新大塚】

創作麺工房 鳴龍

【営業時間 】11:30~15:00/18:00~21:00
【 定休日 】火曜日 月曜日は昼の部のみ
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1323/A132302/13141302/

味噌麺処 花道【野方】

味噌麺処花道

【営業時間 】[平日]10:30~15:30/17:00~23:00[土日祝]10:30~23:00
【 定休日 】無休(年末年始は休みあり)
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1321/A132104/13055183/

びぎ屋【学芸大学前】

びぎ屋

【営業時間 】[平日] 11:30〜14:45/18:00〜21:00[土日祝] 11:30〜14:30/18:00-21:00
【 定休日 】無休
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131702/13093976/

ぶらり【日暮里駅】

ぶらり日暮里

【営業時間 】[月~金] 11:30~15:00 /17:00~23:30 [土・祝] 11:30~22:00
【 定休日 】日曜日
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131105/13041644/

ブンブン ブラウ カフェ【旗の台】

ブンブンブラウカフェ

【営業時間 】[平日・土曜日]12:00~15:00/18:00~23:00(L.O22:30)[日曜・祝日]12:00~16:00
【 定休日 】水曜日
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131712/13169148/

中華蕎麦 三藤【緑が丘】

中華蕎麦三藤

【営業時間 】[月~金]11:30~14:30/17:30~23:00[土・日・祝]11:30~15:00/17:30~23:00
【 定休日 】火曜日(祝日の場合は営業します)
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131703/13168430/

むぎとオリーブ【東銀座】

むぎとオリーブ

【営業時間 】[月~金] 11.30~22.00[土、祝] 11.30~21.00
【 定休日 】日曜日
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13164932/ 

麺 えどや【小岩】

麺えどや

【営業時間 】11:30~15:30/18:00~22:00
【 定休日 】火曜日
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131204/13045131/

麺尊 レイジ【西荻窪】

麺尊レイジ

【営業時間 】[月・水~金]11:00~15:00/18:00~21:00[土・日・祝]11:00~16:00
【 定休日 】火曜日
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13178309/

もりずみ【茗荷谷】

もりずみ

【営業時間 】[水曜日~月曜日]1:30~15:00(L.O14:45)/17:30~22:00(L.O21:30)
【 定休日 】火曜日
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1323/A132302/13161529/

やまぐち【西早稲田】

やまぐち

【営業時間 】[火~金]11:30~15:00/17:30~21:00[土・日・祝]11:30~21:00
【 定休日 】月曜日(祝日の場合翌日)
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130504/13151200/

 

 

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