栄のラーメン10選!ここだけは押さえておきたい人気店

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愛知県名古屋市中区の中心部に位置し、栄交差点及び名古屋市営地下鉄栄駅・名鉄瀬戸線栄町駅を中心として広がる繁華街として有名な栄地区。数十店舗のラーメン店が軒を連ねる激戦区としても有名です。そんな、愛知県名古屋市きっての繁華街栄の人気店10店を、今回はご紹介していきます!

(1)名古屋ご当地ラーメン「台湾ラーメン」の元祖|味仙矢場店

味仙矢場店の魅力

矢場町駅から徒歩5分ほどに位置し、名古屋ご当地ラーメンとして有名な台湾ラーメンが人気のお店が「味仙矢場町店」です。栄地区矢場にて中国台湾料理店として営む店主が、台湾名物の台仔麺を、激辛にアレンジして出したのが台湾ラーメンです。

鶏ガラなどを使ったスープに、ニンニクと唐辛子で味付けしたピリ辛の挽肉がトッピングされた、癖になる辛さが特徴です。
観光客のみならず地元の常連客も多く来店する「味仙」は、ラーメン以外のメニューも豊富です。

これが定番:台湾ラーメン

ピリ辛スープに、挽肉やニラ、唐辛子をトッピングした、辛味がクセになるラーメンです。更に表面を覆う大量のラー油に、ニラとにんにくの香りが、非常に食欲をそそります。

【営業時間 】11:30~14:00. (土・日15:00) / 17:00~翌1:00 (金・土17:00~翌2:00)
【 定休日 】無休
【食べログ】http://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23004315/

(2)無化調にこだわったマイルドな味わい|麺屋一龍

麺屋一龍の魅力

栄駅と新栄町駅との間に位置し、栄の飲み屋街のいっかくにお店を構えるのが「麺屋一龍」です。無化調にこだわり、あっさり味のラーメンと醤油ベースのつけ麺の2枚看板で、女性や年配の方からも人気が高いお店です。上品でありながらも旨みがつまった味わいが特徴です。
つけ麺は醤油や削り節の増量も可能なため、好みに合わせてアレンジができるのも特徴です。

沖縄の天然塩「シママース」を使用し、無化調にこだわったマイルドな味わいの塩ラーメンが人気です。

これが定番:塩らーめん全部のせ

鶏ガラと魚介から取られた、スッキリしとした優しい味わいのスープに、柔らかくもシャッキリとした歯ごたえの穂先メンマと、柔らかなバラチャーシューのバランスがとれた一杯です。

【営業時間 】 11:30~14:00 / 18:00~翌1:00
【 定休日 】日曜日・祝日
【食べログ】http://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23042704/

(3)クセになる豚辛が人気の二郎インスパイア|麺屋あっ晴れどまん中錦店

麺屋あっ晴れどまん中錦店の魅力

栄駅から徒歩8分ほどにあり、深夜まで営業していることもありお酒を飲んだあとに訪れる方も多いのが「麺屋あっ晴れどまん中錦店」です。東海地方に8店舗展開している、人気の二郎インスパイア店です。浅草開化楼の特注麺に、野菜が最大1kgまえ増量できる「でら盛」などが特徴です。

約4時間かけてとろとろになるまで煮込まれた豚肉に唐辛子で味付けした豚辛トッピングは、辛さと豚の旨みとトロトロ食感が病みつきになります。

これが定番:豚辛らーめん

トロトロに煮込まれた豚辛は程よい辛さで肉の旨味を堪能できます。少しスープに溶かして食べると、スープに変化が出て2度楽しむことが出来る一杯です。

【営業時間 】[月~木]11:30~15:00/18:00~23:30 [金、土]11:30~15:00/18:00~26:00 [日、祝]11:30~20:00
【 定休日 】無休
【食べログ】http://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23037414/

(4)あっさりしたスープの中に深いコクと旨み|尾張ラーメン第一旭錦店

尾張ラーメン第一旭錦店の魅力

栄駅から徒歩3分ほどの場所にあり、一宮市に本店を構え古くから人気となっているお店が「尾張ラーメン第一旭錦店」です。京都の人気店「第一旭」の流れを汲むお店です。すっきりとした口当たりのスープはコクと旨みを堪能でき、爽やかな醤油の風味で上品にまとめられています。創業から50年以上の長年に渡って愛されている、地域を代表するお店です。

パン用の小麦粉を使用した自家製麺は、食べている間にスープに甘みがひろがり一味違った美味しさを堪能できます。

これが定番:ラーメン(チャーシュー)

醤油スッキリとした風味と、チャーシューの豚の旨みが一体となって味わえます。チャーシューに隠れた刻みネギはシャキシャキの食感と、爽やかな口当たりを堪能できます。

【営業時間 】[月~土]11:30~翌3:00
【 定休日 】日曜日
【食べログ】http://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23002992/

(5)八丁味噌が効いた二郎インスパイア|ちょもらん麺

ちょもらん麺の魅力

栄駅から徒歩3分、久屋大通駅から徒歩約4分程の場所にある、二郎インスパイアラーメンと油そばのお店が「ちょもらん麺」です。名古屋名物でもある、八丁味噌がきいた味噌ちょもらん麺がおススメのお店です。ボリューム満点ながら良心的な価格が人気です。豚の旨みがしっかりと出た濃厚とんこつスープに、キャベツがしっかりと入ったシャキシャキの茹で野菜に、うどんのように角ばった極太麺が食べごたえ抜群です。

これが定番:味噌ちょもらん麺

八丁味噌の濃い目の味付けに、シャキシャキ茹で野菜が絶妙なバランスです。モチモチの食感を楽しめる角ばった極太麺が、ほどよく味噌とからみ味噌煮込みうどんと二郎をかけあわせたような印象です。

【営業時間 】11:30~24:30
【 定休日 】無休
【食べログ】http://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23009767/

(6)名古屋二郎インスパイアのパイオニア|ら・けいこ

ら・けいこの魅力

栄を中心に名古屋に数店舗のお店を展開する「ら・けいこ」。栄駅から徒歩5分ほどの場所に位置し、大きな「男」の文字があしらわれたのれんが目印です。背脂が加えられたまっ黒なスープは、返しの効いた非乳化スープで豚の旨みがしっかりと味わえます。加えられている茹で野菜はキャベツ率が高くシャキシャキの食感を楽しめます。ツヤのある極太丸麺は縮れが強く、スープがよく絡みます。

これが定番:ラーメン

しっかりとカエシの風味が際立ったスープは、濃い味付けで中毒性が高い一杯です。後からくる脂の甘味とコクがジャンクさ満点の味わいを堪能できます。

【営業時間 】[月~金]11:00~15:00 18:00~23:00 [土]11:00~15:00
【 定休日 】日曜日
【食べログ】http://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23009583/

(7)極太ムッチリ麺が自慢|ムッチリつけ麺ムッチー

 

ムッチリつけ麺ムッチーの魅力

栄駅8B出口すぐの位置にある、様々な味わいのつけ麺が人気のお店が「ムッチリつけ麺ムッチー」です。屋号が示すようにムッチリとした食感が自慢の極太麺が特徴です。讃岐うどんのように包丁切りすることで、特有の食感とコシがある麺に仕上がっています。濃厚なスープが特徴で、豚骨魚介の他、辛つけ麺、チーズカレーつけ麺など豊富なつけ麺が楽しめます。

これが定番:チーズカレーつけ麺

豚骨ベースのスープにスパイスが効いたカレーが合わさり、コクと旨みが凝縮した美味しさを堪能できます。トッピングされたとろけたチーズが、極太麺とよく絡まり最高の味わいです。

【営業時間 】11:30~15:30、17:30~翌2:00(LO翌1:30) / [土]11:30~15:30、17:30~翌1:00(LO24:30)
【 定休日 】無休
【食べログ】http://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23033129/

(8)豚バラ肉がボリューム満点|肉そばなおじ

肉そばなおじの魅力

栄エリア南に位置する、上前津駅から徒歩4分ほどにある、どっさりと大量に盛られた豚肉が売りのお店が「肉そばなおじ」です。「安くてボリューム満点」をコンセプトに、肉そばをアレンジしたラーメンがとなっています。東別院にある人気ラーメン店「喜多楽」のセカンドブランドです。「喜多楽」とは異なり、肉肉したジャンクな味わいを堪能できます。唐辛子とニンニクを加えた、肉そばでら辛も人気です。

これが定番:肉そば

あっさりとしたスープに、大量に盛られた豚バラ肉がボリュームと、豚の旨味を追加してくれます。豚バラ肉を倍増できる肉増し(200円)にすると、さらにボリューム満点!食べごたえも抜群です。

【営業時間 】11:00~14:00 / 18:00~22:00
【 定休日 】月曜日
【食べログ】http://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23041085/

(9)素材の旨みが凝縮した和風ダシが際立つ|こくや原田屋

こくや原田屋の魅力

栄駅から徒歩3分ほどの繁華街路地裏にある人気ラーメン店が「こくや 原田屋」です。手作りを基本とするラーメンは、出汁の旨みを丁寧に抽出したスープが特徴です。スープに使用する水は、浄水に備長炭をいれまるみをだし、素材の香りを余すことなく味わえるよう一手間加えられています。夜使用される素材も厳選されたものばかりで、旬の味が楽しめる季節限定メニューも人気です。

これが定番:塩

中華そば塩味は、鶏と魚介の香りと旨みがつまった熱々の透き通ったスープです。さっぱりとした口当たりに、ストレートの細麺が絡んで美味しいです。乗せられたチャーシューは軽くあぶられており、香ばしさも追加されます。

【営業時間 】11:30~14:30 / 18:00~22:30
【 定休日 】日曜日
【食べログ】http://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23005189/

(10)凝縮された無化調ダブルスープ|なるとや

なるとやの魅力

栄駅・栄町駅と矢場町駅、高岳駅のちょうど間に位置し、名古屋の塩らーめんで評判になっているお店が「なるとや」です。「できるだけシンプルに」という店主の想いから、塩と醤油の2種類のみで提供されています。動物系と魚介系のダブルスープは、素材の旨みが凝縮され深い旨みとコクを堪能できます。しっかりとした食感の細麺やトロトロのチャーシューも人気です。

これが定番:なるとやらーめん塩

一口スープを飲むと、しっかりした鶏の旨みと魚介の風味が鼻を抜けていきます。塩味だけでないスープの濃さが、食べ進めるごとに旨みとコクを味わえます。

【営業時間 】[月~木] 11:30~14:00/18:00~24:00(L.O.23:45) [金・土・祝前日] 11:30~14:00/18:00~25:00(L.O.24:45)
【 定休日 】日曜日
【食べログ】http://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23005819/

当サイトにおける全てのラーメン写真は、ラーメンデーターベースhttp://ramendb.supleks.jpより引用しております。ラーメンデーターベースでは、豊富なレビューでラーメン情報をチェックできますので是非ご利用ください。

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