大型ショッピング施設が多くあり、華やかな印象がある一方で、商店街からすこし離れると、閑静な住宅街が広がるなど、賑やかさと、静けさの両方を感じられ、とても住みやすい街です。また、元祖ラーメン激戦区として多くのラーメン店が鎬を削る荻窪駅。そんな荻窪駅で多くの人に愛される大人気ラーメン屋ベスト10をご紹介します!
歴史
【はんつ遠藤のラーメン教室】第25回:有名ご当地ラーメンシリーズ~米沢~
山形のご当地ラーメンのひとつ。歴史は古く1920年代には中国人が切り盛りするラーメン屋台が存在したといわれる。 続きを読む
【はんつ遠藤のラーメン教室】第24回:ラーメンはなぜラーメンという名前なのか?
東京や大阪など多くの地域で、ラーメンといえば醤油ラーメンを指す。だが、函館でラーメンを頼めば塩ラーメンが出てくるし、福岡などではトンコツ味だ。そんなお国柄を持つ麺料理なのだが、そもそもなぜラーメンと呼ばれるようになったのか。 続きを読む
【はんつ遠藤のラーメン教室】第19回:有名ラーメン店のルーツを探る~二郎~
本店は東京都港区三田。昭和43年に都立大学で創業し、慶応大学の東側の国道1号線沿いの角に移転し、道路拡張のために再度移転。 続きを読む
【はんつ遠藤のラーメン教室】第12回:一番奥の深い系統が塩ラーメンだ
塩ラーメンとは、一般的にはトンコツや鶏ガラなどの動物系で採ったスープに、塩だれを合わせた系統。 続きを読む