水道橋

【大人の社会科見学】カリスマ製麺師が語る麺に対する熱き想い!浅草開化楼(後編)

ラーメン好きの方には広く認知されている、有名老舗製麺所「浅草開化楼」。最近では中華麺・つけ麺のみならず、有名イタリアンの生パスタまで手がけるそんな「浅草開化楼」さんにお邪魔してきました!
大人の社会科見学、後編はカリスマ製麺師の不死鳥カラス氏と、浅草開化楼の麺を使用している「中華そば 勝本」店長のインタビューです!

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【ぼぶのラーメン紀行~新店編~】札幌らーめん 品川甚作本店@水道橋

ぼぶ

首都圏を中心にラーメン店を食べ歩く、有名ラーメンブロガーぼぶさん。「ぼぶのラーメン紀行」ご紹介第5弾!今回は東京都千代田区に2015年10月02日にオープンした、「札幌らーめん 品川甚作本店」の食べ歩き日記をご紹介いたします。北海道にある『品川甚作農園』と『すみれ』のコラボ店であり、メニューは『すみれ』監修の今話題のお店です。

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