【徹底解説】大つけ麺博の最新情報まとめ

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2009年から開催の大つけ麺博。第七回目となる今年は、『大つけ麺博プレゼンツ 「つけ麺VSラーメン」本当に美味いのはどっちだ決定戦supported by【つけ麺の達人】』として、大つけ麺博史上最多の40店舗が集結します!

大つけ麺博とは?

2009年に初開催され、2015年の今年で7回目を迎える、つけ麺をメインとしたつけ麺・ラーメンのイベントです。「つけ麺ブームを文化に昇華させる!」をテーマに、開催開始から6年間で累計来場者数100万人を超す人気グルメイベントです。その名前の通り「つけ麺」にこだわり、全国各地の「つけ麺」の名店がしのぎを削ります。
公式サイト ⇒http://dai-tsukemen-haku.com

開催場所は昨年同様、新宿歌舞伎町の区立大久保公園にて、10月2日から25日まで開催です。第一陣から第四陣までに期間をわけて店舗入替制で、出店は40店舗、一陣あたりつけ麺5店+ラーメン5店の10店舗となります。

公式お取り寄せ通販を今年も実施!

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昨年好評を博した、大つけ麺博公式通販をラーメン・つけ麺のお取り寄せ通販サイト「宅麺.com」にて今年も販売が決定!大つけ麺博で出されているスープと麺・具材をそのままを冷凍し、ご自宅で調理頂くことで、これまで会場でしか味わえなかった味をご自宅や 職場でもお楽しみ頂けます。自宅にいながら大つけ麺博会場の味をそのまま楽しめます。詳細は、随時特設ページにて公開されていきます!

詳細はコチラ!⇒http://www.takumen.com/tsukehaku

大つけ麺博なのにラーメン?

今年の大つけ麺博は「つけ麺」と「ラーメン」はどっちが美味いのかという議論に決着をつける対決形式で開催です!
『つけ麺軍』と『ラーメン軍』に分かれ、チーム対抗ガチバトル!!来場したお客様は、食べて「おいしい」と満足したお店にメダルを投票!チームの合計投票数を総売上杯数で割った「チームおいしさ満足度=チームOMD」で勝敗が決定!つけ麺とラーメンどちらが本当に美味いのかが決定します。今年は「大勝軒」の山岸一雄さんが「つけ麺」を“もりそば”という商品名で販売してから60年目という節目、白熱したガチバトルになること必至です!

つけ麺VSラーメン開催概要

開催日時  : 2015年10月2日(金)~25日(日) 11:00~21:00
第一陣 10月2日(金)~7日(水)
第二陣 10月8日(木)~13日(火)
第三陣 10月14日(水)~19日(月)
第四陣 10月20日(火)~25日(日)
※10月7日、13日、19日は店舗入替の為、15:00までとなります
開催場所  : 新宿歌舞伎町(大久保公園)
アクセス   : 西武新宿線「西武新宿」駅徒歩3分
JR・小田急線・京王線「新宿」駅徒歩8分
出店店舗  : 40店舗 ※(一陣あたり:つけ麺5店+ラーメン5店)×4週
公式サイト  : http://dai-tsukemen-haku.com

 店舗情報

第一陣 10月2日(金)~10月7日(木)

つけ麺軍

六厘舎 つけめん
2005年東京・大崎で創業。瞬く間に行列店となり、つけ麺ブームを巻き起こした。海苔を浮かべ、魚粉を盛るスタイルはこの店が発祥。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/1/
【食べログ】
http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13093047/

 

らー麺土俵 鶴嶺峰 ZAN~山~ 背脂つけ麺
店主は元力士で店名は現役時代の四股名。基本は豚骨魚介のラーメンとつけ麺だが、大つけ麺博では限定の背脂つけ麺で金星を狙う!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/2/
【食べログ】
http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140210/14048930/

 

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BASSO ドリルマン 濃厚つけ汁ソバ
旨味調味料に頼らず、素材のよさを巧みに引き出したスープと自家製麺が評判。池袋駅からやや離れた住宅街にあるが行列が常に途絶えない。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/3/
【食べログ】
http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13057282/

 

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竹本島田商店 マグロあら炊きつけ麺
本店は秋田市の「竹本商店★つけ麺開拓舎」。伊勢海老やウニを贅沢に使ったつけ麺が人気で、今回はマグロの限定麺を引っ提げて上京する!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/4/
【食べログ】
http://tabelog.com/akita/A0501/A050101/5003876/

 

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麺堂 稲葉 つけめんウルトラソウル
B’zを崇拝する店主が営む茨城発の人気店。鶏にこだわったつけ麺が自慢で、特に極限まで旨味を抽出した鶏白湯はまさに魂の一杯!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/5/
【食べログ】
http://tabelog.com/ibaraki/A0806/A080601/8000963/

ラーメン軍

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でびっと 醤油豚骨らーめん
店主はタレントのデビット伊東氏で、国内外に9店舗を展開する人気店。今回は看板メニューの醤油豚骨らーめんを携えて出店する。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/6/
【食べログ】
http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131712/13003414/

 

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麺処 ほん田 厳選素材の塩ラーメン
天才店主が2008年に21歳の若さで立ち上げ、瞬く間に行列店に。黄金に輝くスープ、低温調理のチャーシューなどセンスのよさが光る。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/7/
【食べログ】
http://tabelog.com/tokyo/A1323/A132304/13047541/

 

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肉そばけいすけ 黒豚肉そば
店主は“ラーメン界の革命児”竹田氏。洗練されつつもどこか懐かしい醤油スープに大盛りの豚肉がのる「肉そば」は食べ応えも十分。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/8/
【食べログ】
http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13122436/

 

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ラーメン海鳴 魚介とんこつラーメン
某ラーメン本で福岡1位に輝いた実力店。濃厚マイルドな王道のとんこつラーメンと、今回出品する魚介とんこつラーメンが2枚看板。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/9/
【食べログ】
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40020958/

 

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Ginza Noodles むぎとオリーブ 鶏、蛤、煮干しの三種出汁のトリプルSOBA
2014年2月のオープン直後から人気爆発。その10か月後にミシュランガイドのビブグルマンを獲得した東京ラーメン界の超新星!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/10/
【食べログ】
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13164932/

第二陣 10月8日(木)~10月13日(火)

つけ麺軍

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頑者 海老ネクストレベル2015
2000年創業。濃厚豚骨魚介スープに魚粉を合わせるスタイルはここが元祖と言われる。家業が製麺所だった店主特製の自家製麺も評判。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/11/
【食べログ】
http://tabelog.com/saitama/A1103/A110303/11000150/

 

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辛いつけ麺専門店 カラツケ グレ 牛骨辛つけ麺
神楽坂の焼肉店「醍醐」で提供していたチゲ鍋風つけ麺が評判を呼び、2010年に独立店舗に。牛の旨味が凝縮した旨辛スープは病み付きに!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/12/
【食べログ】
http://tabelog.com/tokyo/A1324/A132404/13120265/

 

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麺屋 翔 極絞り鶏白湯つけ麺
路地裏にありながら、行列が常に途絶えない新宿の名店。今回大つけ麺博に出す濃厚な鶏白湯つけ麺をはじめ、鶏にこだわったスープが売り。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/13/
【食べログ】
http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13040181/

 

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塩つけ麺 灯花 秋田比内地鶏の黄金塩つけ麺
素材にこだわった塩専門店。鶏と魚介をブレンドしたスープは奥深い味わい。2015年4月には曙橋に姉妹店「鯛塩そば 灯花」もオープンさせた。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/14/
【食べログ】
http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13143559/

 

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中華蕎麦 サンジ サンジのつけめん
北関東を代表する行列店。看板メニューのつけ蕎麦は濃厚豚骨魚介と煮干しベースの豚骨魚介から選べる。手作りチャーシューも美味。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/15/
【食べログ】
http://tabelog.com/tochigi/A0902/A090203/9008789/

ラーメン軍

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麺や 七彩 稲庭中華そば
麺にこだわる名店。八丁堀と都立家政の2店舗で提供している喜多方らーめんはどちらも手打ちの麺。都立家政では稲庭中華そばも味わえる。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/16/
【食べログ】
http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13184399/

 

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らーめん五ノ神製作所 濃縮らーめん 海老重ね
鮮魚系スープの草分け「いつ樹」(東京・羽村市)の3号店。オマール海老や伊勢海老などを贅沢に使ったスープで人気を集めている。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/17/
【食べログ】
http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13157991/

 

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麺や而今 芳醇貝出汁鶏塩そば ~シビカラ肉味噌添え~
大阪で3店舗を展開する人気店。2種の天然塩と貝の旨味を効かせた塩らーめんをはじめ、国産の厳選素材にこだわったメニューが揃う。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/18/
【食べログ】
http://tabelog.com/osaka/A2707/A270704/27054613/

 

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らーめん ブッチャー ふじそば
静岡県で4店舗を展開。名物のふじそばは背脂たっぷりの豚骨醤油スープに山盛り野菜と漬けニンニクをのせ、富士山を表現している。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/19/
【食べログ】
http://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220501/22025197/

 

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らーめんstyle JUNK STORY 超濃厚! 煮干と鶏のガチ味噌ラーメン
大阪を代表する名店で、厳選素材を用いた淡麗系スープと自家製麺の完成度は抜群。今回は大つけ麺博限定の味噌ラーメンを披露。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/20/
【食べログ】
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270205/27050596/

 第三陣 10月14日(水)~10月19日(月)

つけ麺軍

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山岸一雄 一門 特製もりそば
山岸氏の弟子たちが“麺絆”の繋がりで大集結。氏の実妹・斉藤節子さん監修の元、60年前に山岸氏が考案した元祖もりそばが今蘇る!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/21/

 

 

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二代目狼煙  カルピスバターのカレーつけ麺
店主は埼玉の名店「狼煙」出身。本家とは異なる鶏魚介のオリジナルつけ麺で人気を博し、綾瀬本店のほか、埼玉に2店舗を展開する。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/22/
【食べログ】
http://tabelog.com/tokyo/A1324/A132404/13150351/

 

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新旬屋 麺  つけ鶏中華
山形と宮城で6店舗を展開する人気店。山形のご当地麺を進化させた「鳥中華」が名物で、今回はそのつけ麺バージョンを携えて上京!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/23/
【食べログ】
http://tabelog.com/yamagata/A0604/A060401/6004628/

 

553_product_276

吉田商店 濃厚辛シビ坦々つけ麺
鶏にこだわったラーメンとつけ麺が自慢。3年連続出場の大つけ麺博に闘志満々で、濃厚白湯に坦々麺を合わせた限定つけ麺を披露する。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/24/
【食べログ】
http://tabelog.com/tochigi/A0902/A090203/9010410/

 

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麺屋 中川會   つけめん中川會
つけ麺の名店でスープに“カレヘンライス”(カレー味のライス)を入れて〆るのが特徴。今回はその代わりに特製カレーパウダーを用意。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/25/
【食べログ】
http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13125401/

 

ラーメン軍

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若武者 青森シャモロック塩鶏中華
「ラーメンWalker福島2015」で1位に輝いた福島を代表する行列店。中華出身の店主が作る塩ラーメンは繊細で驚くほど奥深い。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/26/
【食べログ】
http://tabelog.com/fukushima/A0701/A070103/7007036/

 

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ドゥエ イタリアン らぁ麺フロマージュ
イタリアン出身の店主が作る“黄金の塩らぁ麺”の店。チーズやレモンの斬新麺も評判で、2015年ミシュランガイド・ビブグルマンに輝く。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/27/
【食べログ】
http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130904/13093887/

 

547_product_276

信州鶏白湯 気むずかし家 信州鶏白湯らーめん
長野を中心に12のブランド店を展開する人気グループ。今回はその旗艦店「気むずかし家」が、“信州の至宝”濃厚鶏白湯を送り込む。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/28/
【食べログ】
http://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20015648/

 

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牛骨らぁ麺 マタドール  香る!牛塩らぁ麺
2011年の創業直後から、上品で旨味たっぷりの牛骨ラーメンで瞬く間に行列店に。本店は塩と醤油で、近隣に味噌味専門の2号店もあり。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/29/
【食べログ】
http://tabelog.com/tokyo/A1324/A132402/13128987/

 

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金澤濃厚中華そば 神仙  濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば
2013年「東京ラーメンショー」をはじめ、数々のイベントで売上杯数第1位を記録し続ける濃厚味噌ラーメンがついに大つけ麺博に登場!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/30/
【食べログ】
http://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17001084/

 

第四陣 10月20日(火)~10月25日(日)

つけ麺軍

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古都はピアノマン  華麗つけ麺
カレーつけ麺専門店。スパイシーなカレースープは後引く味わいで病み付きに。豚カツや粗挽きウインナーなどトッピングも本格派。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/31/
【食べログ】
http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13180873/

 

561_product_276

くり山  つけめん
2008年の創業以来、神奈川つけ麺界をけん引する。店主は「東池袋大勝軒」出身で、山岸氏から受け継いだ製麺機で打つ自家製麺が評判。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/32/
【食べログ】
http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140205/14012001/

 

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自家製麺 MENSHO TOKYO  ラム豚骨つけめん
市ヶ谷の人気店「麺や 庄の」の別ブランド。ラム豚骨がテーマの独創的な一杯で人気に。パスタ用の小麦をブレンドした自家製麺も評判。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/33/
【食べログ】
http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13171239/

 

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麺屋 髙橋  みそつけめん
味噌の本場・札幌で支持される人気店。売りは味噌つけ麺。札幌では珍しい個性的な濃厚スープは、素材の旨味を極限まで抽出している
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/34/
【食べログ】
http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010303/1009886/

 

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中華蕎麦 とみ田  王道の濃厚豚骨魚介
過去の大つけ麺博で2年連続日本一に輝いた絶対王者。それに驕ることなく、麺・スープ・具とも今なお改良を重ね、日々進化させている。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/35/
【食べログ】
http://tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12000422/

 ラーメン軍

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無鉄砲 がむしゃら  黒とんこつラーメン
関西で創業し、東京でも人気の「無鉄砲」グループ。超濃厚豚骨スープが代名詞で今回は「無鉄砲」と「がむしゃら」の屋号で参戦する。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/36/
【食べログ】
http://tabelog.com/nara/A2902/A290202/29001411/

 

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らーめん 福たけ  渡りガニの濃厚ドロ味噌らーめん
千葉県で7店舗を展開する人気店。煮干し系や背脂系など多彩な味が揃うが、今回は渡りガニを贅沢に使った採算度外視の限定ラーメン!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/37/
【食べログ】
http://tabelog.com/chiba/A1201/A120105/12004927/

 

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肉玉そば おとど  極・肉玉そば
千葉と東京で5店舗を展開。2014・15年「肉汁祭り」餃子部門・どんぶり部門で2連覇するなど、もはやラーメンの枠を越えた“日本一の肉料理”!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/38/
【食べログ】
http://tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12023585/

 

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仙台 五福星  超淡麗 魚介系しおらーめん。
地元愛に溢れる夫婦で作り上げるラーメンは厳選素材使用で体にも優しい。特に自家製シルク麺は他にはない、つるっとした食感が特徴的。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/39/
【食べログ】
http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040104/4000124/

 

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らぁ麺屋 飯田商店  塩らぁ麺 いのち
神奈川を代表する名店がついにイベント初出店。旨味調味料不使用の塩スープと細麺を合わせ、素材を引き出した奥深い世界をご堪能あれ!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/40/
【食べログ】
http://tabelog.com/kanagawa/A1410/A141002/14038776/

 

大つけ麺博出店予定の店舗を40店舗ご紹介いたしました。10月2日(金)から25日(日)まで4週に渡って、つけ博史上最大の40店舗での開催です。ラーメンとつけ麺、どちらがおいしいのか、是非会場に足を運んで食べ比べてみてはいかがでしょうか?

 

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