【徹底解説】大つけ麺博2016秋の最新情報まとめ

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大つけ麺博は、毎年秋に開催されるつけ麺、ラーメンのイベント!「つけ麺とラーメンはどちらが美味いのか」という論争に決着をつけるべく2015年に開催した「つけ麺VSラーメン 本当に美味いのはどっちだ決定戦」の第2弾!

大つけ麺博とは?

「つけ麺ブームを文化に昇華させる!」をテーマに掲げ、2009年の初開催から累計130万人が来場する日本最大級のつけ麺イベントです。その名の通り「つけ麺」にこだわり、全国各地の「つけ麺」の名店がしのぎを削ります。
「つけ麺VSラーメン 本当に美味いのはどっちだ決定戦2」は、「つけ麺とラーメンはどちらが美味いのか」という論争に決着をつけるべく、2015年に開催された「つけ麺VSラーメン 本当に美味いのはどっちだ決定戦」の第2弾です!

公式サイト ⇒http://dai-tsukemen-haku.com

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開催場所は昨年同様、新宿歌舞伎町の区立大久保公園にて、10月6日から31日まで開催です。
第一陣から第四陣までに期間をわけて店舗入替制で、出店は40店舗、一陣あたりつけ麺5店+ラーメン5店の10店舗となります。

公式お取り寄せ通販を今年も実施!

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昨年好評を博した、大つけ麺博公式通販をラーメン・つけ麺のお取り寄せ通販サイト「宅麺.com」にて今年も販売が決定!大つけ麺博で出されているスープと麺・具材をそのままを冷凍し、ご自宅で調理頂くことで、これまで会場でしか味わえなかった味をご自宅や 職場でもお楽しみ頂けます。自宅にいながら大つけ麺博会場の味をそのまま楽しめます。
詳細は、随時特設ページにて公開されていきます!

詳細はコチラ!⇒http://www.takumen.com/st/lp/tsukehaku/

つけ麺軍の連覇か? ラーメン軍のリベンジか?
今年もアナタの1票で勝者が決まります!

『つけ麺軍』と『ラーメン軍』に分かれ、チーム対抗ガチバトル!!来場したお客様は、食べて「おいしい」と満足したお店にメダルを投票!チームの合計投票数を総売上杯数で割った「チームおいしさ満足度=チームOMD」で勝敗が決定!
つけ麺とラーメンどちらが本当に美味いのかが決定します。

大つけ麺博2016秋開催概要

開催日時: 2016年10月6日(木)~31日(月) 11:00~21:00
第1陣:10月6日(木)〜10月11日(火)
第2陣:10月12日(水)〜10月17日(月)
第3陣:10月18日(火)〜10月24日(月)
第4陣:10月25日(火)〜10月31日(月)
※10月11日、17日、24日は店舗入替の為、15:00までとなります

料金:つけ麺・ラーメン共通 並盛り 1杯860円
つけ麺・ラーメン 食べ比べセット 1600円

開催場所: 新宿歌舞伎町(大久保公園)
アクセス: 西武新宿線「西武新宿」駅徒歩3分
JR・小田急線・京王線「新宿」駅徒歩8分
出店店舗: 40店舗 ※(一陣あたり:つけ麺5店+ラーメン5店)×4週

公式サイト : http://dai-tsukemen-haku.com
Twitter : https://twitter.com/daitsukemenhaku
ブログ : http://ameblo.jp/dai-tukemen-haku/
Facebook : https://www.facebook.com/tsukemenhaku?fref=ts

 

 店舗情報

第1陣:10月6日(木)〜10月11日(火)

つけ麺軍

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一幸 煮干豚つけ麺
豚骨と煮干し両方の風味を生かしたマイルドかつ濃厚なスープ。麺はもっちりした極太で、玉ネギの食感が心地よい。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/1/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/90107.html

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田代こうじ最強軍団 花咲ガニの濃厚つけ麺
原価を完全度外視し、花咲ガニを贅沢に使った濃厚な極上カニスープと、モチモチの極太自家製麺の“最強タッグ”。しかも今回の大つけ麺博だけでしか味わえないスペシャルな限定品!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/2/

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麺堂 稲葉 つけめんウルトラソウル2016
前イベントで大人気を集めたメニューをブラッシュアップ。極限まで鶏の旨味を濃縮した超濃厚鶏白湯は、まさに“魂”の一杯!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/3/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/10507.html

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麺や庄の 燻し焼チャーシューつけ麺

2日間かけてじっくり煮込んで熟成を重ねた濃厚豚骨魚介スープと、タピオカを配合した打ち立ての自家製太麺の組み合わせ!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/4/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/4391.html

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桃天花 担々つけ麺

ゲンコツ・鶏ガラをベースに、山椒など5種のスパイスを効かせ、自家製胡麻ペーストを加えたオリジナルの担々つけ麺!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/5/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/8457.html

ラーメン軍

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濃厚鳥パイタン 麺や 鳥の鶏次 焦がし濃厚鶏白湯炙り肉盛りそば
朝引き鶏を8時間以上炊き込み、鶏の旨味を最大限に引き出したスープは、濃厚&まろやかでクセになる!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/6/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/88864.html

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世界が麺で満ちる時 名古屋コーチン黄金醤油ラーメン
名古屋コーチンを贅沢に使ったスープに、黄金の醤油ダレを合わせた、あっさりとしながらも斬新な味わいの醤油ラーメン!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/7/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/83581.html

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博多新風 あぶり肉のせ豚骨ラーメン
濃厚クリーミーな豚骨スープ×歯切れのよい自家製ストレート麺×甘辛く、香ばしく炙った豚肉=これぞ“バリウマ”の方程式!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/8/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/25040.html

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違う家 家系鯛ラーメン
吉田サラダ氏が考案したオリジナルの家系魚介ラーメン。濃厚な豚骨醤油スープと、香り高い鯛の香味油がベストマッチ!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/9/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/72038.html

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町田汁場 しおらーめん 進化 純国産地鶏岡崎おうはんの塩らーめん
希少な純国産地鶏・岡崎おうはん。その丸鶏とガラでスープをとり、塩ダレと合わせた、究極の塩ラーメン!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/10/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/12559.html

第2陣:10月12日(水)〜10月17日(月)

つけ麺軍

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新旬屋 麺 金のつけ鶏中華

鶏のあらゆる部位を使ったスープはスッキリとした味わいで、鶏の旨味がしっかり伝わる一杯!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/11/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/61805.html

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麺屋 翔 鶏白湯つけ麺
鶏の旨味を全て絞り出すまで長時間炊き込んだ濃厚スープと、モチモチの太ストレート麺が絶妙に絡み合う。こってりと後引く味わいで、最後まで飽きさせない。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/12/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/9907.html

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noodle kitchen ミライゑ 濃厚SILKYつけ麺
豚魚の旨味がたっぷりのつけ汁は、濃厚でシルキー!タレには千葉の老舗「宮醤油」に、生クリームを加えてまろやかに仕上げている。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/13/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/79504.html

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くり山 つけめん
大量の動物系と野菜を長時間煮詰めた濃厚スープに魚ダシを合わせた豚骨魚介スープ。自家製麺には国産小麦を主体に昆布粉を混ぜたくり山オリジナル粉を使用。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/14/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/14851.html

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麺や 七彩 本当に打ち立て 煮干し醤油つけ麺
煮干しの風味豊かなスープに合わせるのは、打ち立て純手打ち太麺。“日本の文化継承”をテーマに、会場内で中華麺を打ち、出来立てを提供する史上初の試みを食べ逃すな!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/15/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/84717.html

ラーメン軍

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志奈そば田なか 金の塩中華そば
店主の地元・九十九里産の鯵と鰯の煮干しをふんだんに使った魚介系スープに、イタヤ貝のエキスが詰まった自慢の塩ダレを合わせた、房総の海をイメージした一杯。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/16/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/66683.html

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肉玉そば おとど 豚キムSpecial
自慢の3獣スープに、北海道産の「春よ恋」を使った中太平打ち麺を合わせ、ホエー豚と本場韓国キムチの特製豚キムチをどっさりのせた大つけ麺博.限定の肉玉そば!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/17/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/28333.html

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中華そば しながわ 
大阪で3店舗を展開する人気店。2種の天然塩と貝の旨味を効かせた塩らーめんをはじめ、国産の厳選素材にこだわったメニューが揃う。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/18/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/68310.html

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二代目狼煙 -葉隠- 関東極濃豚骨らぁめん 肉盛ver.
粘度よりも“旨味”にこだわった極濃スープに、キレのある醤油ダレを合わせたオリジナルティ溢れる豚骨ラーメン。バラロールチャーシューが5枚ものり、丼を埋め尽くす様は圧巻!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/19/


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麺屋 あがら 和歌山ラーメン
コクのある濃厚豚骨スープに、和歌山の天然醸造醤油を合わせたオリジナル和歌山ラーメン。天然醸造醤油の香りと優しい甘味がクセに。トロトロのバラチャーシューも◎!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/20/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/65428.html

第3陣:10月18日(火)〜10月24日(月)

つけ麺軍

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頑者 カニのネクストレベル
大量の豚骨と渡りガニをドロドロになるまで強火で炊き上げ、旨味を極限まで抽出した超濃厚スープに、全粒粉配合の自家製麺がしっかり絡む。スープも麺も大つけ麺博限定!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/21/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/168.html

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らー麺土俵 鶴嶺峰 ちゃんこつけめん
豚骨の濃厚な旨味と、魚介の風味が絶妙なスープ&モチモチ極太麺の王道つけ麺。ちゃんこ鍋をイメージし、肉団子や豚しゃぶなど、具も多彩で食べ応え十分!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/22/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/62827.html

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つけめん らーめん 活龍 ウニのつけめん
純鶏の濃厚鶏白湯スープに、生のウニを贅沢に投入したイベント仕様の超豪華スープ。麺は国産小麦100%の特注極太麺。小麦の風味豊かで、スープに負けない力強さ!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/23/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/12081.html

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煮干しつけ麺 宮元 極濃煮干しつけ麺
豚骨と鶏ガラを強火で炊き、そこに大量の煮干しを入れドロドロになるまで煮込んだ超濃厚煮干しスープ。煮干しの風味がガツンと効いているが、柚子がアクセントとなり、クセになる!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/24/
【食べログ】
http://ramendb.supleks.jp/s/81832.html

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つけ麺道 癒庵 山形・出羽三豚 濃厚つけ麺
引き締まった赤身と細やかな脂身が醸し出す、深みのある味わいが特徴の「庄内豚」。その肩ロース、バラ、ハラミの3つを食べ比べできる“山形・庄内らしさ”を追求した豪華なつけ麺!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/25/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/60359.html

ラーメン軍

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鯛塩そば 灯花 愛媛宇和島鯛塩そば
宇和島から直送される新鮮な真鯛を贅沢に使用した一杯。コシがありながらも、しなやかな細麺、柔らかな焼豚や歯触りのよい太メンマなど、細部までにこだわっている。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/26/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/82682.html

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金澤濃厚中華そば 神仙 濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば
2015年の「東京ラーメンショー」で売上杯数日本一を達成した最強の肉系ラーメン。創業百年の味噌蔵で造られた濃厚極旨味噌と鉄鍋で香ばしく炙った豚バラ肉が中毒に!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/27/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/7982.html

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若武者 青森シャモロック塩鶏中華そば
青森シャモロックの丸鶏と、ホタテ・シジミ・ハマグリ・アサリ、ホッキ貝の貝出汁の旨味を凝縮させた黄金スープに、石垣島の塩・ぬちまーすを合わせた究極の塩ラーメン!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/28/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/28057.html

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らーめん ブッチャー 炙りチャーシュー濃厚富士山ラーメン
野菜がたっぷり盛られた最強のガッツリ系ラーメン。豚骨スープにニンニクを効かせたタレと背脂の甘味を加えたクセになる。強力粉を使った極太麺はワシワシと力強い食感!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/29/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/67698.html

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麺や ぶたコング 二年熟成杉桶仕込み醤油 大盛りチャーシュー麺 極
厳選素材で仕上げたスープに、むしろ麹製法杉桶二年熟成仕込み醤油を合わせた、芳醇で豊かな味わいを追求した至極の一杯!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/30/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/72824.html

第4陣:10月25日(火)〜10月31日(月)

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中華蕎麦 とみ田 10年目の豚骨魚介
つけ麺界の絶対王者が放つ、日本一のつけ麺。豚骨と鶏ガラを27時間かけて煮込み、極限まで旨味を抽出した超濃厚スープと、小麦の風味豊かな名物の自家製極太麺が絶妙に絡む!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/31/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/282.html

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ドゥエ イタリアン つけ麺フロマージュ
大人気のらぁ麺フロマージュが大つけ麺博限定のつけ麺に。フォンドボーのつけ汁は、石塚シェフの幼少期の思い出の味を再現している。クリームチーズを溶かすとまろやかに。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/32/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/19689.html

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札幌 みそのマルエス 神の炙り肉盛り味噌つけ麺
豚骨に、北海道味噌ベースのオリジナルダレ、泡立たせ乳化させた背脂を合わせ、仕上げに「神のラー油」を注いだまろやかスープ。熟成ダレで漬け込んだ特大バラ肉がのり、ボリュームも満点!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/33/
【ラーメンデータベース】
http://ramendb.supleks.jp/s/30131.html

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帰ってきた宮田麺児 小麦の大吟醸
小麦の旨味・香味・甘味・渋味・苦味・酸味・辛味を引き出した“七色の味”がする、てつじプロデュースの究極麺。スープは魚介系&野菜系を効かせた濃厚でしっかりとした味わい。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/34/
【ラーメンデータベース】
https://ramendb.supleks.jp/s/90306.html

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信州鶏白湯 気むずかし家 信州小麦香る山賊つけそば
“信州の至宝”濃厚鶏白湯魚介に、塚田氏監修の信州小麦「夢絆」を使用したモチモチ・ツルツルの極上麺、そして具に郷土料理の山賊焼きをトッピングした信州尽くしのつけ麺。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/35/
【ラーメンデータベース】
https://ramendb.supleks.jp/s/6776.html

 ラーメン軍

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鬼そば藤谷 伝承蟹塩らぁめん ~海と大地の恵み~
軍鶏や海老などのほか、上海蟹・渡り蟹・ズワイ蟹を贅沢に使った、赤字覚悟の超豪華スープ。「北海道生まれだからこそ、蟹のうまさを届けたい」というHEY!たくちゃん渾身の一杯!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/36/
【ラーメンデータベース】
https://ramendb.supleks.jp/s/61431.html

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WORKSHOP 鶏醤油らぁ麺
厳選した丸鶏を大量に使用したスープを、昔ながらの木桶仕込みの生揚げ醤油で香り高く仕上げている。各メディアのタイトルホルダー店が合作した「大つけ麺博」でしか食べられない一杯!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/37/

 

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活力再生麺屋 あじ庵食堂 会津喜多方 蔵味噌ラーメン
地元醸造所の熟成具合が異なる4つの味噌をブレンドした味噌味の喜多方ラーメン。麺は喜多方ならではの手揉み熟成多加水太麺でモチモチの食感と絶妙ののど越しを併せ持つ!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/38/
【ラーメンデータベース】
https://ramendb.supleks.jp/s/88000.html

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福たけ 房州干物と岩手鴨の極中華そば
岩手鴨のガラを弱火でじっくり煮込み、同時に房州産干物からもダシを取った、煮干しダシとも鮮魚ダシとも異なる、今までにない新感覚の魚介スープ。2種の干物をはじめ、具も豪華!
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/39/
【ラーメンデータベース】
https://ramendb.supleks.jp/s/8995.html

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麺屋 六感堂 しおSOBA
旨味調味料を一切使用せず、煮干し、昆布、削節など乾物だけで丁寧にダシを取った完全無添加の和風スープ。大つけ麺博仕様の細麺は、小麦の風味豊かで喉越しも抜群。
【公式詳細】
http://dai-tsukemen-haku.com/store/detail/id/40/
【ラーメンデータベース】
https://ramendb.supleks.jp/s/75032.html

大つけ麺博出店予定の店舗を40店舗ご紹介いたしました。10月6日(木)から31日(月)まで4週に渡って、40店舗での開催です。ラーメンとつけ麺、どちらがおいしいのか、是非会場に足を運んで食べ比べてみてはいかがでしょうか?

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